Sanitácia a hygiena bez papiera
Vediete sanitačné a hygienické checklisty na papieri alebo v samostatných tabuľkách a chcete mať istotu, že sa vykonali v plnom rozsahu — s fotodôkazom a dohľadateľnosťou.
Pre koho je toto riešenie
Pre:
- Manažér kvality
- Vedúci sanitácie
- Hygienik
- Vedúci zmeny
Ideálne, keď:
Vediete sanitačné a hygienické checklisty na papieri alebo v samostatných tabuľkách a chcete mať istotu, že sa vykonali v plnom rozsahu — s fotodôkazom a dohľadateľnosťou.
Problémy z praxe, ktoré riešime
Sanitačné checklisty na papieri
Papierové formuláre sa strácajú alebo sa niekedy vypĺňajú až spätne.
Neistota o rozsahu sanitácie
Nie je isté, či sanitácia prebehla v celom rozsahu a včas.
Chýbajúca fotodokumentácia
Stav zóny pred a po sanitácii nie je zdokumentovaný ani prístupný.
Manuálne plánovanie
Plánovanie sanitácie podľa liniek a frekvencie prebieha ručne.
Zdĺhavý hygienický audit
Potvrdenia o vykonaní sa pri audite dohľadávajú manuálne.
Ako to riešime
Každý blok je možné nasadiť samostatne ako pilot.
Digitálne sanitačné a hygienické checklisty
Čo to rieši:
Neistotu, či sanitácia prebehla v plnom rozsahu.
Checklisty podľa zóny
Kroky presne podľa sanitačného plánu pre danú zónu, zariadenie alebo linku.
Potvrdenie vykonania
Časová pečiatka a meno zodpovednej osoby pri každom kroku.
Fotodokumentácia
Stav pred a po sanitácii priamo v zázname.
Ukážka: Digitálne sanitačné a hygienické checklisty
Plánovanie podľa liniek, zmien a frekvencie
Čo to rieši:
Manuálne plánovanie a riziko, že sanitácia unikne pozornosti.
Generovanie úloh
Automaticky podľa nastavenej frekvencie — denne, po zmene, týždenne…
Notifikácie
Upozornenie zodpovednej osobe pri blížiacom sa alebo zmeškanom termíne.
Prehľad plnenia
Splnené aj nesplnené úlohy v reálnom čase.
Ukážka: Plánovanie podľa liniek, zmien a frekvencie
Hygienická história pripravená na kontrolu
Čo to rieši:
Zdĺhavé dohľadávanie potvrdení pri hygienickom audite.
Kompletná história
Sanitačné záznamy podľa zóny a dátumu na jednom mieste.
Export dôkazov
Pre interný alebo zákaznícky audit.
Prepojenie na nápravu
Nadväznosť na nápravné opatrenie pri zistenej odchýlke.
Ukážka: Hygienická história pripravená na kontrolu
Poznámka: Každý blok môžete nasadiť samostatne ako pilot. Nemusíte riešiť všetko naraz.
Overené v reálnej potravinárskej výrobe
U pekárenského výrobcu Pierre Baguette beží platforma s 100+ používateľmi a 238 aktívnymi šablónami naprieč 19 kategóriami procesov.
Pozrieť celú prípadovú štúdiu →Súvisiace riešenia
HACCP, CCP a pPRP pod kontrolou
Digitálne záznamy kontrolných bodov, limitov a reakcií na odchýlky.
Zobraziť riešenie →Výrobné záznamy priamo z linky
Údaje zadávané priamo vo výrobe cez tablet alebo mobil.
Zobraziť riešenie →Kvalita a riadenie odchýlok
Validácie, NOK záznamy, nápravné opatrenia a notifikácie.
Zobraziť riešenie →Chcete zistiť, kde sa vám digitalizácia najviac vráti?
Dohodnite si nezáväznú 30-minútovú konzultáciu k oblasti „Sanitácia a hygiena“.